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  1. 2014.08.13 김포 로컬푸드와 꿈농장 (3)
  2. 2013.03.26 고양시 뜰안에 힐링 체험

제 포스팅 중에 완주 로컬푸드매장을 포스팅한 적이 있습니다. 

오늘은 경기도에서 잘된다는 곳 김포 로컬푸드를 찾았습니다.



로컬푸드에 대해서는 많이 나와서 무슨 뜻인줄은 다 아시리라 생각됩니다.



 

  소비자는 싸고 싵선한 농식품을 먹을 수 있고 농민은 직거래라 더 많은 소득을 올릴 수 있습니다.

  1석2조 인데 문제는 다양한 품목이 나와야 소비자 들도 가는데 단지 몇가지 농산물을 사려 오기에는 두번 장을 봐야 야 하기 때문에 많이 찾지를 않는다고 합니다. 


 로컬푸드매장의 화두는 다양한 구색갖추기입니다. 구색을 갖추어야만 살아남을 수 있기 때문입니다.

 그러므로 로컬푸드매장도 지역단위와 지역을 묶는 연합단위가 필요할 것 같습니다. 이지역에서 안나는 것은 옆지역에서 가져오는식으로 해서 다양한 구색을 갖추어야 소비자가 찾아 올수 있는 것이죠.






김포로컬푸드에는 특별한 것이 있다.???? 라고 해서 찾아 왔습니다.  이것은 플레인 요구르트 입니다. 정확히 말씀드리자면 농후발효유이고 영어로는 요거트라고 해야 올바른 명칭입니다. 여기에는 요구르트라고 써 있는데 이것은 흠..... 제품을 격하 시키는 문구가 아닐까 생각이 됩니다.


플레인 요거트 500ml에 4천원이면 그이 싸지도 비싸지도 않은 적당한 가격 같습니다. 왜냐 하면 이건 100% 원유로 만드는 요구르트이니까요. 요즘 파스테르에서 나온 요구르트도 100% 원유로 만든 요거트가 나왔더군요. 하지만 저는 이 요거트에 한표를 주겠습니다.  이유는 아래에...쓰겠습니다.




구워먹는 치즈도 팔고 있네요. 카사블랑코라고 하는 치는 구워서 먹는치즈입니다. 맛은 담백한 맛..?!! 정도 되겠네요.

 이렇게 농가에서 우유를 짜고 그 우유로 요거트와 치즈를 만든다는게 너무 신기합니다.

 그래서 목장을 가보기로 했습니다. 






꿈목장이라는 곳에서 요거트를 만드네요. 위 글을 읽어 보면 낙농체험도 하고 우유와 치즈도 만드는 다기능 목장이군요. 1차 우유 생산에서 2차 가공 생산 3차 판매 유통 그리고 체험까지 하는 곳이라고 합니다.









 요거트를 사들고 그곳에 전화번호를 눌러 무작정 저희가 보고싶어서 그런데 가봐도 될까요? 라고 물었는데 (실은 안될 줄 알았습니다. )  사장님은 흔쾌히 오시라고 하더군요. 정말 친절한 사장님이였습니다.





도착해서 우리르 반겨주시는 사장님 


우리는 이곳에서 사장님에게 많은 것을 물어 봤습니다. 꿈목장의 체험 방법과 금액 체험내용, 그리고 요거트 생산과 치즈생산방법까지도...


참 잘 가리쳐 주시더군요. 마치 오픈소스를 보여주듯 너무 잘 설명해주시니까 오히려 물어보는것이 미안할 정도 였습니다.



인터뷰의 내용을 포스팅 할 수는 없고 간단하게 요점을 적으면,,


시대를 앞서가는 사장님은 체험가격을 이번에 올렸다고 합니다. 저렴한 가격에 조금만하고 보내니 목장 이미지만 안좋아 졌다고 하더라구요. 그래서 가격과 체험만족도를 높혔다고 합니다. 

 "요거트는 어떻게 이렇게 맛있어요? "라고 물으니 6년정도 꾸준히 공부하면서 한국인 입맛에 맞추었다고 하네요. 과희 높이 평가할 만 합니다.


 여기 요구르트의 맛은 우선 따봉이구요...게다가 신선함은 이루 말할 수 없습니다. 그래서 장점을 쓰자면


1. 요구르트가 맛있다.

2. 신선하다

3. 무항생제 인증, 목장 HACCP, 요거트 생산실 HACCP 인증


요 세가지 정도로 요약할 수 있을 것입니다. 요즘은 제주도에서 올라오는 목장형 요거트가 많이 알려지고 있는데 제주도 못지 않은 더 나은 요커트입니다. 








사장님과 많은 얘기를 나눈뒤 목장구경을 하기로 했습니다.

저는 다른 목장도 많이 다녀보지만 이곳은 정말 깨끗하게 해 놨더군요. 

사장님 말씀이 소비자가 보기때문에 더 깨끗이 해야 된다고 하더군요. 정말 깨끗하고 똥냄새도 안나더군요.




송아지에서 우유주는 체험실~~~



이상 김포로컬푸드 보단 꿈목장 애기가 더 많은 .... 포스팅이네요.

김포를 지나가시는 분들은 김포 로컬푸드에 들러서 요거트를 드셔 보세요.... 정말 시중에 공장에서 생산되는 맛과는 다른 맛을 보게 될겁니다.


물론 체험하실 분도 여기로..김포 꿈목장 이였습니다.




(참고 : 아시죠? 저는 스폰서를 안합니다.)




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Posted by 세남자 세친구

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  1. 맛있는여행 2014.08.14 09:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이정도의 청정을 유지하는 곳에서 나오는 제품이라면
    소비자들이 믿고 먹을 수가 있겠습니다.
    가까운 곳이라면 한번 들러보고 싶네요. ㅎㅎ
    잘보고 갑니다.
    좋은 하루 되십시요^^

  2. 꿈목장지킴이 2014.08.14 23:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요. 꿈목장입니다.^^
    방문해 주신 이후에 이렇게 좋은 후기 올려주셔서 저희가 더욱 힘이 나네요!
    항상 청결한 환경에서 유익한 프로그램과 더불어
    질 좋은 유제품 생산할 수 있도록 노력하겠습니다.
    감사합니다.

  3. 이혜영 2017.09.08 20:10  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

힐링을 말하다.

 

 

 

 

가족과 함께

 

 

 

 

마치 식물원에 온듯한 공기가 나를 반긴다

 

 

 

 

 

 

 

 

고양시 뜰안에 어린이 체험 농장 입니다.

 

 

 


 

아이폰으로 파노라마로 찍은 사진인데 좀 이상한거 같아요.

 

 


 

 

안에 들어 가는 입구 입니다. 들어가자 식물원 고유의 공기 약간 습하고 따스한 그 느낌.이 나를 반깁니다.


 

 

많은 이들이 와서 쉬어 갈 수 있도록 의자가 많이 배치되어 있습니다.

조용해서 좋습니다. 물론 제가 평일날 가서 그런건지 모르겠지만...

 

여기 아주머니가 그래요. 그냥 힐링입니다. 구경하고 가시라고 합니다.

 

각종 꽃들이 주인을 기다리며 자태를 선보이고 있습니다.

봄맞이 꽃들이 모여 있습니다.

 

이곳에서의 프로그램은 여러 가지가 있겠지만은 그중에서도 비빌밥이라는 말이 생각이 납니다.

비빌밥(자기가 비벼서 만드는 밥이라 해서 비빌밥 입니다.)만들기 화분 만들기 등의 프로그램을 하고 있습니다.

 

   칼라와 같은 화분도 판매를 하네요

 

 

 

 여기에 있는 상추와 쌈채소로 비빌밥을 만듭니다.

 

 

 

이 나무는 함소화?? 라는 식물인데 향이 너무 좋더라구요.

 

    로즈마리 입니다. 처음 봤을때는 소철인줄 알았는데 와 20년된 로즈마리

 

     화분에 꽃을 심어 담아 갈 수 있습니다.

 

   브로셔 다양한 프로그램을 보기 좋게 적어 놨습니다.

 

 

 

 

 

    프로그램~~~

  뜰안에 다른데와 다른것은 사계절 언제나 편하게 올 수 있는것이 장점인거 같습니다. 참 가기도 참 편하고요. 이번 주말에 아이들과 함께..가보시기를...

 

 

Posted by 세남자 세친구

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